Storia


Ingresso
Correvano gli anni settanta… mentre nel forno di famiglia imparavo l’arte, nel tempo libero studiavo i fondamenti e le motivazioni dell’alimentazione naturale.

Trovai molte spiegazioni e conferme nello studio delle medicine olistiche, conobbi anche il pensiero di Steiner ideatore dell’ agricoltura biodinamica, (veramente potente), un mondo alternativo che mi affascinava molto e cercai di conoscere a fondo.

Fu in quegli anni che maturai il desiderio di unire quanto avevo imparato e di aprire nell’estate del 1985 il primo  forno dedicato ai prodotti naturali o meglio ai prodotti biodinamici da forno e lo chiamai “L’ALBERO DEL PANE”, associato alla “Demeter Italia” ente di certificazione dell’agricoltura biodinamica, iniziai questo lungo cammino che più tardi si consolidò con l’avvento della normativa europea sul biologico.

Nonostante la lunga esperienza nella panificazione e pasticceria tradizionale, dal 1985 con L’ALBERO DEL PANE propongo attraverso i miei prodotti un’alimentazione buona ma anche più sana e vitale, rispettosa dell’uomo, del suo ambiente e del suo futuro… se sei d’accordo con me, cerca i miei prodotti nei migliori negozi o attraverso questo sito e… scopri la differenza !

correvano gli anni 80