La tradizione … ingredienti semplici, classici, zucchero di canna, burro e uova fresche  … quanto di meglio per dare valore alla tradizione Triestina. La storia narra che dopo l’occupazione napoleonica, quando la Città Imperiale di Trieste era la quarta dell’Impero Austro-Ungarico dopo Vienna, Budapest e Praga, unico porto sul litorale austriaco … luogo di incontro di culture multietniche, dove la gioia del buon vivere si espresse anche in queste bontà dolciarie, tra le quali la pinza.

pinze 1

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